Malzemeler :

* 300 gr. kıyma
* 1 soğan
* 1 yumurta
* tuz, karabiber
* kekik
* galeta unu

Sosu için:

* 1 kase domates konservesi
* 1 çorba k. salça
* 1 tutam fesleğen
* zeytinyağı
* tuz

Hazırlanışı :

Köfteler için karıştırma kabına kıymayı alın. Üzerine 1 soğan rendesi, yumurta, tuz, karabiber ve kekik ekleyerek karıştırın. Galeta unu ile kıvamını ayarladıktan sonra köfteleri minik toplar halinde yuvarlayarak düz bir tabağa alın. Üzerine biraz söke un serpip yuvarlayın. Hazırladığınız köfteleri az yağda kızartarak pişirin.

Diğer tarafta sosu için salçayı sıvıyağda kavurun. Ardından üzerine domates konservesini de ekleyip tuzunu ayarlayın. En son ince doğranmış fesleğeni içine ekelyip kısa bir süre sonra ocaktan alın. Hazırladığınız köfteleri bu sosla beraber servis edin.

Gelen Arama Terimleri:

• aperatif ikramlık
• köfteler

Gerekli Malzemeler :
1 su b.ince bulgur
1 soğan
1 yumurta
2 haşlanmış patates
100 gr.kıyma
tuz,karabiber
toz kırmızı biber
Kızartmak için:
sıvıyağ
Hazırlanışı :
İnce bulgurun üzerin bir bardak sıcak su koyup üzerini kapatın. Bulgur demlenip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine ince kıyım kuru soğanı ve ezilmiş haşlanmış patatesi ekleyin. Yumurtayı kırın. Kıymayı çiğden ekleyin. Üzerine tuz ve baharat ilave edip köfte gibi iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yassı şekil verin. Kızgın sıvı yağda kızartıp havlu kağıt üzerine alın. Servis tabağına yeşillikler de koyarak servis edin. Az bir kıyma ile bereketli bir köfte.