Katmerli Poğaça
Malzeme :
3 su b. un
1 p. kuru maya
1 yumurta
1 çay b. yoğurt
1 çay b. sıvıyağ alabildiği kadar ılık su 1
tatlı k. tuz
Arası için:
100 gr.margarin
İç harcı için:
1 su b. kaşar peyniri rendesi
Hazırlanışı :
Karıştırma kabına 3 su unu bardağı alın ve ortasına yumurta akını ilave edin üzerine 1 paket kuru mayayı alın. Kuru mayanın üzerine 1 çay bardağı yoğurt ve 1 çay bardağı sıvıyağ ilave edin ve en üstüne yeteri kadar ılık su ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Merdane yardımıyla homuru açın ve 2`ye bölüp her iki hamuruda açın.100 gr.margarini eritin v eaçılan hamurların üzerine sürün. Hamurları üst üstte getirin ve bir ucudan başlayarak sıkıca bir rulo yapın.Rulo yaptığınız hmurdan 2 parmak genişliğinde dilimler kesin. Kesilan dilimleri elinizle açın ve ortasına rendelenmiş kaşar peyniri ilave edin.Bu şekilde hazırlayın. Fırın tepsisine dizin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.
Yorum Kısmı