Kestaneli Pilav
1 kase pişmiş kestane
1 kase etsuyu
3 su b. pirinç
2 havuç
zeytinyağı
1 çorba k. tereyağı
kimyon ,karabiber,tuz
Üzeri için:
yarım kg kuzu pirzola
Hazırlanışı :
Havucu küp şeklinde kesin.Tencerye sıvıyağı alın.Üzerine küp kesilmiş havucu ekleyin.Üzerine 3 su bardağı pirinci ilave edip kavurun.Üzerine sıcak su ilave edin.Üzerine kimyonkarabiber tuz ekleyerk pilavı pişirin.Kestaneleri fırına vererek pişirin.bu arada pirzolaları sıvıyağda soteleyin.
pilavı servis tabağına alın.yanında kestane ve pişen pirzolayla servis yapın. />
Yorum Kısmı