Malzeme :
4 yumurta
1,5 su b. pudra şekeri
1 paket margarin
100 gr. bitter çikolata
1 p. vanilya
1 p. kabartma tozu
1 çay b. süt
1 kase kestane
alabildiği kadar un
Vanilya sosu için:
1 su b. süt
1 çay b. tozşeker
2 p. vanilya
1 tatlı k. nişasta
1 yumurta sarısı
Hazırlanışı :
Karıştırma kabınızın içine oda ısısındaki margarini ve pudra şekerini alıp 5 dakika mikserle çırpın. daha sonra 3 yumurtayı tek tek üzerine ekleyip çırpın.sütü ve doğranmış haşlanmış kestaneleri ve çikolataları ekleyin. biraz un ekleyip üzerine kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırın. koyu kıvamlı bir kek hamuru elde edeceksiniz. kek kalıbına boşaltıp önce 200 derecede daha sonra ısıyı düşürerek içini çektirerek pişirin. bu arada vanilya sosu için tencereye sütü ve tozşekeri alın. diğer tarafta yumurta sarısı,nişasta ve vanilyayı karıştırın. Üzerine biraz su veya süt ekleyerek kıvamını açın ve kaynayan süte yavaş yavaş ekleyin. kekiniz fırından çıkar çıkmaz vanilya sosu üzerine dökün. ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık ılık dilimleyerek servis yapın. çok kabarmayan ama çok lezzetli bir kek.
Elinize SağlıkKadın ve Hobi |
