Kış Çorbası
Malzemeler :
* 1 su b. ev yapımı kuskus
Terbiyesi için:
* 1,5 su b. yoğurt
* 3 çorba k. un
* 1 yumurta
* 1 su b. tavuk suyu
Üzeri için:
* 1 çorba k. tereyağı
* nane
* toz kırmızı biber
Hazırlanışı :
Tencereye 1 su barağı kuskusu alın.Üzerine sıcak su ilave edin ve kusksu pişirin. Terbiyesi için bir karıştırma kabına 1.5 su bardağı yoğurdualın.Üzerine 3 çorba kaşığı un ve 1 adet yumurta ilave edin.Üzerine tavuk suyu ilave edin ve karıştırın. Daha sonra terbiyenin içine sıcak su ilave edin ve tencereye terbiyeyi aktarın. Terbiye ile beraber kaynadıktan sonra çorbayı servis tabağına alın. Üzeri için ise tavaya 1 çorba kaşığı tereyağını alın.Tereyağı eridikten sonra tavaya nane ve toz kırmızı biber ilave edin. Servis tabağındaki ö-çorbanın üzerine sosu döküp servis edin.
