Malzemeler
Zorluk 2
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 4
3 Çorba kaşığı tereyağı
3 Çorba kaşığı un
2 Çorba kaşığı salça
5.5 Su bardağı su
1 Su bardağı süt
2-3 Çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
* Tereyağından iki 2 çorba kaşığı alarak üzerine unu ilave edin.
* Orta hararetli ateşte, un sararana dek sürekli karıştırarak kavurup, kenarda bekletin.
* Ayrı bir kapra, kalan tereyağı ile salçayı birlikte 2-3 dakika kavurup, ateşten alın.
* Tekrar ocağa aldığınız kavrulmuş unun içine, azar azar 5.5 su bardağı suyu ilave ederek topaksız kıvama getirin.
* Üzerine tereyağında kavrulmuş salçayı, tuzu ve karabiberi ekleyip sürekli karıştırarak çorbayı pişirin.
* Çorba koyulaşmaya başladığında üzerine sütü döküp, bir taşım kaynatın.
* Ateşten alıp, kaselere aktarın.
* Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpip, servis yapın.
