Köfteli Patlıcan Kebabı
Arkadaşlar bu yemeği yeni yaptım ama daha fırına girmedi.Yarın iftara misafirim var hazırladım yarın iftara yakın fırına vereceğim.
Malzemeler:
4-5 tane kemer patlıcanı
Köfte malzemesi
Kızartmak için çiçekyağı
Süslemek için domates,biber
Kürdan
Yapılışı:
Patlıcanları uzunlamasına dilimleyin,genelde bir patlıcanı dört dilim yapıyorum.Pantlıcanları kuruyken tuzluyorum(acısı çıkması için) ve yarım saat bekletiyorum.Sonra yıkayıp kuruluyorum ve yağda iki tarafını ta kızartıp kağıt havluya çıkarıyorum.Köfteleri de uzunca ve büyükçe hazırlayıp onları da kızartın.Bir dilim patlıcanı yayıp üzerine kızarmış köfteyi koyup rulo şeklinde sarıyorum ve üzerine bir dilim domates ve biberi kürdan yardımıyla saplıyorum.Sonra salçalı ta da domatesli bir sos yapıp yemeğin üzerine döküp fırına veriyorum.180 derece de yarım saat tutmak yeterli olabiliyor ama siz kendi fırınınıza göre ayarlayın…Umarım beğenirsiniz 
Afiyet olsun
Gelen Arama Terimleri:
- patlıcan yemekleri
- patlıcan yemek tarifleri
- kofteli yemekler
- fırında patlıcan
- köfteli patlıcan kebap
- fırında patlıcan yemekleri
- fırında köfteli patlıcan
- köfteli patlıcan kebabı
- patlıcan kebabı tarifi
- fırında köfteli patlıcan yemeği
