Malzemeler :
1 lt. süt
1 su b. pirinç
1 su b. tozşeker
1 limon kabuğu
1 yumurta
Hazırlanışı :
1 su bardağı pirinci yıkadıktan sonra tenecereye alın. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su koyun. Pirinçler patlayıncaya kadar iyice pişirin. Diğer taraftan sütü ,toz şekeri ve yumurtayı karıştırarak pişirmeye alın. Pirinçler pişince sütün içerisine dahil edin ve en son olarak limon kabuğunu ekleyerek biraz daha kaynatın.
Daha sonra pişen sütlacı kalıplara paylaştırın. Kalıpları tepsiye dizin ve tepsinin içerisine bir miktar su koyun. Benmariusulü ile sütlaçların üzeini kızartın. Bir süre soğutulduktan sonra servis yapın. Sütlacı bir de limon aromalı denemenizitavsiye ederiz.

Kategoriler: Tatlılar

Etiketler: FIRIN, Limonlu, SÜTLAÇ

Malzeme :
hamuru için:
1 çay b.yoğurt
1 çay b.sıvıyağ
1 çay b.su
1 yumurta
yarım p.kabartma tozu
yarım limon
1 çay k.tuz
aldığı kadar un
iç harcı için:
1 kase ceviz
nişasta
üzeri için:
150 gr.tereyağı
şerbeti için:
3.5 su b.toz şeker
3 su b.su
yarım limon
Hazırlanışı :
ilk olark şerbeti hazırlanıp soğumaya bırakılır. Hamuru için; karıştırma kabına yoğurt,sıvıyağ, su, yumurta, limon ve 1 çay k. tuz eklenerek ilk olarak sıvılar karıştırılır.
Daha sonra kabartma tozu ve un ilave edilerek hamuru hazırlanır. elde edilen hamur 16 bezeye bölünür. Bezeler 8` er tane olmak üzere iki blok yapılarak aralarına nişasta serpilerek baklava hamuru gibi incecik açılır. İçerisine küçük kırılmış ceviz serpilerek oklavaya bir tur sarılarak kesilir. Oklavaya sarılan hamur büzdürülerek oklava çıkarılır. Daha sonra 2 parmak aralık ile kesilir. elde edilen her bir büzgü u şeklinde kıvrılarak tesiye dizilir. her iki hamur için de aynı işlem uygulanır.
Tereyağı kısık ateşte eritilerek tepsiye dizilen hamurların üzerine gezdirilir.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirlir. Pişince üzerine soğuk şerbet gezdirilerek bir süre şerbeti çekmesi beklenir.Dilenirse üzerinde yeşil fıstık veya ceviz ile servis yapılır.

Kategoriler: Hamur Tatlıları

Etiketler: Boğazı