Malzemeler
50 Gr sıvı veya katı yağ,
3 Adet büyük patates,
2 Adet soğan,
3 Su bardağı et veya tavuk suyu,
1 Su bardağı süt,
100 Gr kaşar peyniri,
Tuz,
Karabiber,
2 Yemek kaşığı kıyılmış maydanoz.
Hazırlanışı
* Soğanları rondoda kıyın ve yağ ile tencerede kavurun.
* Patatesleri soyun ve yıkayın,küçük küpler halinde doğrayın.
* Soğanların kavrulmasını beklemeden ekleyin,birlikte iyice kavurun.
* Et suyunu kavrulmuş olan patateslere ekleyin.
* Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika pişirin.
* Sonra tencereden patateslerin biraz alıp rondoda püre haline getirin(veya ezin).
* Bütün haldeki patateslerle yeniden karıştırın.
* Sıcak haldeki sütü ekleyin,kısık ateşte bekletin.
* Bu arada peyniri rondoda kıyın,çorbaya ekleyip ateşi kapatın.
* Tuz,karabiber ve kıyılmış maydanozları serpip servis yapın.
