Malzeme :
Pilavı için:
2.5 su b. pirinç
1 çorba k. tereyağı
sıvıyağ
tuz
etsuyu
300 gr et
1 kase arpacık soğan
5 patates
1 çorba k. salça
tuz,karabiber
Hazırlanışı :
kubbe pilavı için ilk olarak 300 gr et tencereye alınır, soğan ve sıvıyağ ile kavrulur.salçası eklenir.tuzu, karabiberi ayarlanır.önceden haşlanmış patatesler küp küp doğranarak eklenir.diğer tarfatan pilav için tavaya sıvıyağ ve tereyağı alınır pirinçler ilave edilerek kavrulur. hazır olan patatesli, etli harç çukurca bir kaseye doldurulur.kaze derin bir tencereye ters çevrilir.
kenarlarına kavrulmuş pirinçler alınır.üzerine etsuyu ilave edilerek 195 decrecede fırında suyu çekinceye kadar pişirilir.pişince fırından alınarak ortasındaki kase çıkarılarak servis yapılır..

Patatesli Kubbe Pilavı

Benzer Konular