Patatesli_muska_böreği
MALZEME:
- 1 kg yufka
- 5-6 patates
- 4-5 taze soğan
- Tuz,karabiber,pul biber
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
YUFKALARA SÜRMEK İÇİN:
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 2 yumurta
YAPILIŞI:Öncelikle patateslerimizi kabuklu
olarak haşlayalım.Haşlandıktan sonra kabuklarını
soyup püre haline getirelim.Tavaya yarım çay
bardağı sıvıyağımızı koyup patateslerimizi ilave
edip kavuralım.Yıkayıp ince ince kıydığımız taze
soğanlarımızı ekleyip 1-2 dk. karıştıralım.
Baharatlarımızı ve tuzumuzu ilave edip ocaktan
alalım.Soğumaya bırakalım.1 yufkamızı açıp
yufkalara sürmek için verilen malzemeleri
karıştıralım.Yufkamızın her tarafına bu harçtan
sürelim.Yufkayı 4 parmak genişliğinde uzun şeritler
halinde keselim.Patatesli harcımızı ucuna koyup,muska
şeklinde saralım.Diğer yufkalarada aynı işlemi
uygulayalım.Yağlanmış fırın tepsimize dizip üzerlerine
yumurta sarısı sürelim.Önceden ısıtılımış fırına verelim.
AFİYET OLSUN….
ALINTI
Gelen Arama Terimleri:
- börekler
- kol böreği
- pastalar börekler
- patatesli kol böreği
- yufkadan börek
- yufkadan kol böreği
- muskaböreğitarifi
- yufkadan börek tarifleri
- patatesli yufkalı börek
- patatesli kol böreği tarifi
