PEYNİRLİ HELVA

 

Malzemeler

3.Bardak irmik

3.Bardak şeker

3.Bardak su

3.orta boy tuzsuz peynir

10.Yemek kaşığı tereyağı tercihe göre margarin

Hazırlanışı

Orta boy tencere teflon olması tercih edilir ocağa alınır. Derin bir kapın içine su ve şeker ilave edilir şeker eriyene kadar karıştırılır ve bekletilir.Tencereye irmik boşaltılır beş on saniye ateşte karıştırılır bu işlem irmiğin sonradan hamurumsu bir tat olmaması için gereklidir eritilen şeker şerbetini üstüne yavaş boşaltılır suyu çekene kadar karıştırılır sonrasında tere yağını kaşık yardımıyla yavaş yavaş ilave edilir elinizle ufaladığınız veya  rendelediğiniz peyniri ilave edilir peynir eriyip kayıp olacak şekilde sürekli karıştırılır(püf noktası yağ oranını anlamak için helva karışımının tencereye yapışmaması ve saydam olması gerekmektedir).

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir