Malzemeler
1 Kilo un
250 gr margarin
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı süt
2 Adet yumurta
2 Çorba kaşığı yaş maya
100 gr beyaz peynir
Tuz
Üzerine serpmek için : Susam veya çörek otu
Hazırlanışı
* Un, oda sıcaklığında yumuşamış margarin, sıvıyağ, süt, maya, 1 adet yumurta ve 1 adet yumurtanın akını geniş bie kap içinde karıştırın.
* Ancak ikinci yumurtanın sarısını poğaçaların üzerine sürmek için ayırın.
* Malzemeler bütünleşecek şekilde yoğurun.
* Poğaça hamuru yağlı olduğundan hamura şekil verirken elinizle ezin.
* Ezilmediği takdirde poğaçalar pişme sırasında çatlayabilir.
* Hamura şelik verdikten sonra içine beyaz peynir koyup, kapatın.
* Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
* Arzuya göre üzerine susam veya çörek otu serpin.
* Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında poğaçaların üzeri pembeleşene dek pişirin.
