Malzemeler
5 Su bardağı un
1 Adet yumurta
1 Tatlı kaşığı yaş bira mayası
1.5 Su bardağı süt
1 Tatlı kaşığı tozşeker
1 Tatlı kaşığı tuz
Yarım paket margarin
Sos için :
2 Çorba kaşığı salça
1 Çorba kaşığı ketçap
1 Adet domates
Kekik
Üzerine :
200 gr kaşar peyniri veya dil peyniri rendesi
Dilidiğiniz kadar dilimlenmiş sosis, sucuk ve mantar
2 Adet domates
2 Adet yeşil biber
Hazırlanışı
* Unu, hamur yoğuracağınız kaba eleyin.
* Ortasını havuz gibi açın.
* Şekerli sütte ezilmiş bira mayası, oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin, yumurta ve tuzu koyup yumuşak bir hamur haline getirin.
* Üzerini nemli bezle örtün ve ılık bir yerde, hamur iki katı hacme ulaşana dek bekletin.
* Yağlanmış bir fırın tepsisine hamuru bastırarak yerleştirin.
* Kenarlarını biraz yükseltin.
* Üzerine salça, ketçap, domates rendesi ve kekikten oluşan sosu sürün (gerekirse biraz sulandırın).
* Üzerine peynir rendesini serpiştirin.
* Dilimlenmiş sosis, sucuk ve mantarı yerleştirin.
* Halka halka kesilmiş domates ve doğranmış biberleri de koyduktan sonra orta hararetli fırında pizzanın altı pembeleşene dek pişirin.
