RULO ÇITIR BÖREK

MALZEMELER

6 adet yufka

4 adet yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağından az sıvı yağ

yarım şişe soda

1 tatlı kaşığı nişasta

1tatlı kaşığı sirke

ÜZERİ İÇİN

çörekotu

susam

HAZIRLANIŞI

önce yumurtaları çırpma kabına kırın biraz çırptıktan sonra  sütü ve sodayı ekleyin çırpmaya devam edin

sırasıyla sıvıyağ sirke nişastayıda ekledikten sonra çırpmaya devam edin böreğimizin sosu hazır

birinci yufka serilir her tarafına sostan sürülür ikinci yufka üstüne serilir sekiz veya on parçaya bölünür

içine istediğiniz harcı  kullanabilirsiniz kıymalı,pırasalı, peynirli isteğinize kalmış ben kıymalı yaptım

kalan dört yufkayıda aynı işlemi yapın  ben paçanga böreği gibi sarıyorum akşamdan sarın buzdolabında bir gece

dinlendirin aceleniz yoksa eğer hemen yapıcaksanız büyük kaseye su doldurun börekleri suya batırıp

yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizip en üstüne yumurta sarısını sürüp susam ve çörekotunu serpin

190 derecede üzeri kızarana dek pişirilir. Afiyet olsun

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir