Malzemeler :
1 tavuk göğsü
1 soğan
2 diş sarımsak
6 mantarsıvıyağ
tuz,karabiber
zeytinyağı
taze kişniş
5 adet milföy hamuru
Püresi için:
4 patates
1 su b.süt
1 çorba k.tereyağı
tuz,karabiber
Üzeri için:
kaşar peyniri rendesi
Hazırlanışı :
İç harcı için soğanı ve sarımsağı ince doğrayarak sotelemeye alın. Yüksek ateşte sotelenen soğanlara doğranmış mantarı ve tavuk etini ekleyerek yarı kıvamda pişirin.
Püresi için patatesleri rendeleyin. Üzerine tuz, karabiber, tereyağı ve sütü ekleyerek pişirin.
Milföy hamurlarını merdane yardımı ile çorba kasesi boyutunda açın. Daha sonra her bir hamuru ısıya dayanıklı kaselere alın. Üzerine tavuklu iç harçtan koyun. Patates püresini de üzerine sıkarak tepsiye alın.180 derecelik fırında pişirin.
Saraylı Tavuk
Benzer Konular
