VANİLYALI PANDİSPANYA
8 yumurta
9 çorba k.un
6.5 çorba k. mısır nişastası
2 su b. tozşeker
1/2 çay b. sıcak su
1 paket vanilya
ÇİKOLATALI KREMA (GANAŞ):
400 gr. bitter çikolata
2 su b. krema
ŞEKER HAMURU:
çeyrek su b. su
1 çorba k. (tepeleme) toz jelatin
1 tatlı k. gliserin
3/4 su b. glikoz şurubu
9 su b. pudra şekeri
yarım çay b.tylose
Hazırlanışı :
Tencereye suyu alın üzerine 1 çorba kaşığı toz jelatini ilave edin.Jelatini eritin. Üzerine gilikoz ilave edin ve ocaktan alın.Üzerine 1 tatlı kaşığı gliserin ilave edin. Pudra şekerini bir karıştırma kabına alın ve ortasına jelatinli karşımı alın. Elinizle karıştırarak bir hamur elde edin. Hamurunuz üzerine 1 çay kaşığının ucu ile çok az miktarda gıda boyası ilave edin. Merdane yardımıyla hamurunuzu açın.
Elinize SağlıkKadın ve Hobi |
