Mutfak
Zorluk 2
Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem
Malzemeler
Hamur için :
150 gr margarin
2 Su bardağı un
2 Adet yumurta
1 Çay kaşığı tuz
İç malzeme için :
3 Adet soğan
250 gr kıyılmış mantar
3 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 Çorba kaşığı kuş üzümü
Yarım Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 Adet yumurta
1 Su bardağı süt kreması
5 Çorba kaşığı süt
Tuz, karabiber, fesleğen
Hazırlanışı
* Margarini derin bir kaseye alıp küçük küpler halinde doğrayın.
* Hamur malzemelerini ilave edip, tart hamurunu hazırlayın.
* 30 dakika buzdulabında dinlendirin.
* Soğanları piyazlık doğrayın.
* 3 Çorba kaşığı sıvıyağı tavada kızdırıp, soğanları sote edin.
* Dolmalık fıstığı ekleyip, pembeleştirin.
* Kıyılmış mantar, kuş üzümü, tuz, karabiber ve fesleğeni ilave edip, karıştırarak kavurun.
* Hazırladığınız hamuru yağlanmış tart kalıbının dibine ve kenarlarına yayın.
* Üzerini yer yer çatalla delin.
* Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 15 dakika pişirin.
* Tartı fırından çıkarıp, üzerine hazırladığınız iç malzemeyi ilave edip.
* Yumurta, süt, süt kreması ve rendelennmiş kaşar peynirini geniş bir kasede karıştırıp, tartın üzerine yayın.
* Tekrar fırına verip, üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
* Dilimleyip, sıcak olarak servis yapın.
