SULU KÖTE

MALZEMELER

500 gram orta yağlı kıyma

1 küçük soğan

1 adet havuç

1 adet patates

1 küçük domates

1 kaşık karışık salça

2 çorba kaşığı ince bulgur

1çorba kaşığı tere yağ

3 çorba kaşığı zeytinyağı

karabiber

kimyon

tatlı toz biber

tuz

HAZIRLANIŞI

yoğurma kabına önce kıymayı soğan rendesi,ince bulguru ve tüm

baharatları ekleyip yoğurun fındık büyüklünde misket köfte şeklini verin

buzdolabında dinlenmeye bırakın  bir tencereye tere yağı zeytinyağını

küp küp doğradığınız havucu yağda soteleyin  domates rendesi ve salçasını

ekleyin   kavurun tuz ve bir fiske şeker ekledikten sonra

domates suyunu çekince bir fiske karabiberide ekledikten sonra

üç bardak sıcak suyunu ekleyip tencerenin kapağını kaynayıncaya kadar kapatın

kaynadıktan beş dakika sonra önce köfteleri sonra küp,küp doğradığınız patatesleri

ekleyin sebzeler pişince yaklaşık 25 dakika sonra kapatıp servise alın.

Afiyet olsun.

 

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir