Malzemeler
4 Adet yumurta sarısı
3 Çorba kaşığı pudra şekeri
1.5 Su bardağı süt
yarım su bardağı vişne
1 Su bardağı krem şanti
4 Dilim bayat kek
1 Çorba kaşığı brandy
Vişne taneleri
Hazırlanışı
* Yumurta sarılarını iyice çırpın.
* Süt ve pudra şekerini bir tavaya alın.
* Kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
* Yumurta sarılarını ve şekerli sütü çırparak karıştırın.
* Koyulaşıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
* Kaynamadan ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
* Yarım su bardağı vişneyi tavaya alıp, kısık ateşte eriyinceye kadar pişirin ve blendırdan geçirin.
* Soğuyunca krem şanti ile birlikte dondurmaya ekleyin.
* Küçük kalıplara dökün.
* Buzlukta yaklaşık 6 saat bekletin.
* Kek dilimlerini brandy ile ıslatın.
* Kup bardaklarına bir parça dondurma koyun ve kek dilimlerini ilave edin.
* Üzerine yeniden dondurma koyun.
* Vişnelerle süsleyip, servis yapın.
