yoğurtlu köfte
Filed in: Et Yemekleri Add comments
MALZEMELER
2 Su bardağı ince bulgur,
2 Yumurta,
1 Orta boy soğan rendesi,
2 Çorba kaşığı un.
Yeterince tuz, karabiber,
1/2 Kg. yoğurt,
1 kaşık tereyağı, kırmızı biber.
YAPILIŞI
Bir tepsiye bulguru koyunuz,
Ortasını açarak un, yumurta, soğan rendesi, tuz ve karabiberi ilave ediniz,
Az su ilâvesi ile hamur haline gelinceye kadar yoğurunuz,
Yer fıstığı gibi köfteler hazırlayınız,
Tuzlu kaynar suda haşlayıp süzdürünüz,
Sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli tereyağı ile servis yapınız.
