Ana Yemek
svg50 Dk

Fransız soğan soslu rosto biftek

Elinize Sağlık

Aralık 17, 2023
Orta
Cuisine: Fransız

Genel bilgi

Fransız soğan soslu rosto biftek, lezzetli bir ana yemek tarifidir. 

İnce dilimlenmiş bifteklerin altın rengi kızartıldığı ve zengin bir soğan sosunun eşlik ettiği bu yemek, özel günler için mükemmel bir seçenektir.

Malzemeler

  • 2 adet rosto biftek (yaklaşık 200-250 gram her biri)

    2 yemek kaşığı tereyağı

    2 büyük soğan (ince dilimlenmiş)

    2 diş sarımsak (ince doğranmış)
    1/2 su bardağı kırmızı şarap (isteğe bağlı)

    1/2 su bardağı sıcak su

    Tuz ve karabiber

    Taze biberiye veya taze kekik yaprakları (isteğe bağlı)

Kaç kişi için
Kişi

Yapılışı

  • 01

    Rosto biftekleri tuz ve karabiberle tatlandırın.

  • 02

    Bir tavada tereyağını eritin ve biftekleri her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın. Biftekleri bir tabağa alın ve sıcak tutun.

  • 03

    Aynı tavada, ince dilimlenmiş soğanları ve sarımsağı yumuşayana kadar soteleyin.

  • 04

    İsteğe bağlı olarak kırmızı şarabı ekleyin ve sosu yoğunlaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.

  • 05

    Sıcak suyu ekleyin ve sosu daha fazla pişirerek kıvamını ayarlayın.

  • 06

    Kızartılmış rosto biftekleri geri ekleyin ve sosla kaplayın. Birkaç dakika daha ısıtın.

  • 07

    Üzerine taze biberiye veya taze kekik yaprakları serpin (isteğe bağlı).

  • 08


    Sıcak olarak servis yapın. Yanında püre patates veya sebzelerle servis edebilirsiniz.

Notlar
  • Rosto bifteklerinizi istediğiniz pişirme derecesine getirmek için kızartma süresini ayarlayabilirsiniz.
  • Taze otlar veya baharatlarla yemeği süsleyebilirsiniz.